Altoke es un restaurante especializado en pizzas, hamburguesas y carnes en horno de leña y parrilla de carbón.

YA PUEDES DISFRUTAR DE NUESTRA

PARRILLA DE CARBÓN


Pizza Tradicional Restaurante Altoke

RESTAURANTE ALTOKE, ubicado en pleno corazón de la Capital de la Sierra de Madrid, Collado Villalba, abrió sus puertas en Julio de 2014 con la ilusión puesta en el buen hacer diario, sabiendo que consiguiendo la satisfacción de sus clientes, todo iría bien. A menudo, puedes ver al Equipo Altoke, al completo, “peleándose” con diferentes ingredientes, intentando encontrar la manera de unir sabores y aromas. El resultado es un excelente y atrevido sabor, una cocina tradicional pero innovadora, llena de envolventes sensaciones que cautivan desde la primera vez que las pruebas.


Artesanía y Esfuerzo

ALTOKE es una Pizzería Artesana 100%. Tratamos cada uno de nuestros ingredientes igual que a nuestras bases, de uno en uno. Prácticamente la totalidad de los ingredientes que usamos son procesados por nuestro Horno de Leña. La cebolla dulce, los pimientos verdes y rojos, etc. son precocinados al fuego de la leña. El pollo que usamos es siempre fresco. Nuestras pizzas se pueden congelar si te sobra ya que están cocinadas 100% con productos naturales, sin congelación previa.

La Masa

Una masa sin aditivos, sin azúcares añadidos y sin aceites. La realizamos diariamente utilizando sólamente harina de calidad, levadura y mucho mimo con un leudado de larga duración. Estiramos cada base de una en una para realizar las prepizzas y así poder conseguir el mejor resultado final… más crujiente, más fina, más rústica, más ALTOKE.

Al Día Siguiente

ALTOKE recomienda calentar la Pizza o la Calzone del día anterior en la sartén, a fuego lento con una tapa. En relación a la Pizza, en cuanto el queso se funda, o en el caso de la Calzone, cuando veamos que la masa empieza a crujir, estarán listas para comer.


Dirección: Calle Valdemartín, 2 28400 Collado-Villalba

Nuestros horarios: Todos los días De 19:00 a 24:00Ampliación Sábados y Domingos De 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 24:00

Servicio a domicilio: NO disponible de Lunes a Viernes a mediodía. Envío a Domicilio: 3€ – Pedido Mínimo a domicilio: 20 € – El domicilio fuera del radio de collado Villalba tiene un suplemento de 3,5€ 

Los precios de la web anulan a los Flyer